Captain Critic

( website ) In Oostakker, de glimmende parel onder de Gentse deelgemeenten, vind je sinds kort een echte Amerikaanse diner terug. Jawel, inclusief neon verlichting, dinner booths met rode lederen zetels en Marilyn Monroe/Elvis Presley-memorabilia. All things USA dus. Maar laat ons eerlijk zijn: wanneer je een Amerikaanse diner opent, dan is er best ook geen sprake van halfslachtigheid. Dan ga je gewoon all the way. En ja, dan gebeurt het al eens dat je een roze Volvo-cabriolet in je bar inwerkt.   Uiteraard is ook de kaart volledig op Amerikaanse leest geschoeid. Denk nachos, corndogs, pulled pork, milkshakes en een hele hoop burgers. Enkel de buitenkant van het gebouw is wel voor de volle 100% door en door Vlaams, afgezien dan van de stars & stripes die trots boven de inkom hangen te wapperen. Eens plaatsgenomen in zijn booth, krijgt Captain Critic een mandje chips voorgeschoteld en bestelt hij als aperitief een Manhattan Martini (bourbon, vermouth, bitters), geserv...

( website ) Madock is een nieuw adres in Destelbergen, waar de hongerigen en dorstigen onder ons terecht kunnen voor ontbijt, lunch en alles daartussenin (lees: zoetigheden als taart en gebak en verschillende ‘bar bites’ voor de apero). Het interieur is stijlvol en verzorgd, wat al meteen voor een aangename atmosfeer zorgt.   Captain Critic, die is bij Madock terechtgekomen voor een lunch. Hij kan kiezen tussen verschillende salades, toasts, pasta’s én ook enkele burgers. Wie de kapitein inmiddels ook maar enigszins kent, die weet dat Captain Critic’s keuze bij het zien van het woord ‘burger’ eigenlijk al lang gemaakt is. En al helemaal wanneer één van die burgers de onmetelijk welluidende naam ‘Bruce Willis’ heeft meegekregen (Pulp Fiction! Sin City!! Die Hard!!!). Het kan een marketingtrucje zijn, maar op Captain Critic heeft het alvast gewerkt. Een Bruce Willis it is. Maar eerst krijgt de kapitein nog een amuse voorgeschoteld: een smakelijk kroket...