Captain Critic

( website ) Luv L’oeuf moet ongetwijfeld één van de populairste eetplekken van Gent zijn. Waar anders in deze stad kom je Amerikaanse toestanden tegen waarbij gasten in een rij op de stoep staan aan te schuiven om een plekje te bemachtigen, en dat zelfs op een doordeweekse middag? Zulks schept uiteraard verwachtingen. Benieuwd of die ook ingelost kunnen worden. Luv L’oeuf hanteert het glorieuze ‘breakfast all day’-principe. Een principe dat Captain Critic maar al te graag onderschrijft. Want hoe graag de kapitein ook mag ontbijten, ’s ochtends komt dat er eigenlijk nooit van. Hij ontbijt liever ’s middags, of soms zelfs later. Waarom zou een full English breakfast niet kunnen om 14u ’s middags? Of zelfs om 20u ’s avonds? U merkt het, aan Captain Critic is duidelijk geen regelneef verloren gegaan. Eitjes zijn hier the center of attention, en die eitjes van Luv L’oeuf zijn bio-eitjes van een lokale eierboerderij. De kippen in kwestie...

( website ) Ietwat onverwacht verscholen in de volkse Dampoortbuurt vind je de opvallende blauwe gevel van Alberte terug, die er toch onmiskenbaar anders uitziet dan die van de naburige Turkse cafés en pitabars. Alberte noemt zichzelf een bar/hors-d'oeuvres en is trots op zijn natuurwijnen. Maar Alberte is toch in de eerste plaats een food sharing restaurant. Daarvan zijn er in de Arteveldestad intussen al meer te vinden dan CD&V-stemmers. Binnen in het restaurant heerst een gezellige drukte. De piepkleine keuken is volledig open en vanaf zijn minstens even piepkleine tafeltje heeft Captain Critic een mooi zicht op de twee koks die zich een hele avond naarstig van hun taak kwijten. Ook het stoeltje van de kapitein is haast even minuscuul als het aantal voorkeurstemmen van Mieke Van Hecke bij de meest recente gemeenteraadsverkiezingen. Er is geen optie à la carte, enkel een menu bestaande uit een selectie van zes bordjes om te de...

( website ) Het beste vlees van Gent? Daarvoor moet u tot nader order nog steeds bij Gillis zijn. Er zijn intussen twee handen nodig om de keren te tellen dat Captain Critic zijn voeten onder een van de tafels van dit vleesparadijs mocht schuiven. Never change a winning formula, zeker? Voor de uitgebreide vegetarische alternatieven moet u dan weer niét bij Gillis zijn. Een vegetariër zal hier om de innerlijke mens te versterken enkel kaaskroketten en wat buffelmozzarella met tomaatjes aantreffen. Maar als niet-carnivoor is het misschien ook gewoon geen fantastisch idee om een restaurant te bezoeken dat zich onbeschaamd richt tot de vleesliefhebber. Dat is als niet-dove naar een concert van Ozark Henry gaan. Je weet dat het niet leuk zal zijn. Blijf dan beter thuis. Bij zijn aperitief, een droge witte vermouth, krijgt de kapitein een potje met zwarte olijven en een bordje brood met een smakelijke vleessalade, geserveerd in een glazen potje. Traditie...