Captain Critic

( website ) De Reinaert in Lochristi is een brasserie die ’s middags en ‘s namiddags ook fungeert als eetcafé/taverne. Meerwaardezoekers zouden hier al ’s de neus voor kunnen ophalen, maar als horeca-uitbater overleven in Lochristi betekent soms de noodzaak om ’s middags ook broodjes aan te bieden, en pannenkoeken in de namiddag. Daar gaat Captain Critic niemand op voorhand op afrekenen, zolang er ’s avonds maar niemand naast hem een broodje smos naar binnen zit te werken. De kapitein gaat alvast van start met een Picon vin blanc terwijl hij nog even de tijd neemt om rustig de kaart te bestuderen. Uit de vele typische brasserieklassiekers kiest hij de Gentse rundsstoverij met streekbier, en om van start te gaan een portie bitterballen met mosterd. Uit ondervinding weet Captain Critic dat de combinatie van een volwaardig voor- en hoofdgerecht in menig brasserie wat van het goede teveel kan zijn. Dan is een eenvoudige portie bitterballen ee...

( website ) De Holy Guacamoly- vestiging in de Vlaanderenstraat is al de tweede in Gent, na die in de buurt van Gent-Sint-Pieters. Het concept slaat dus blijkbaar wel aan. Beide Holy Guacamoly’s richten zich op de snelle hap, en doen dat door middel van Mexicaanse en ‘California style’ burrito's, met daarnaast ook nog een aanbod taco's, nacho’s en salads. Bestellen gebeurt aan de toog, waar je zelf je burrito kan samenstellen. Voor de leken: een burrito is eigenlijk gewoon een opgerolde zachte tortilla gevuld met van alles en nog wat. Een Mexicaanse dürüm als het ware. Captain Critic gaat voor een medium-sized burrito - die ziet er al meer dan groot genoeg uit - die hij laat vullen met rijst, Tex-Mex pork, gebakken paprika, ijsbergsla, sweet corn salsa, geraspte cheddarkaas, zure room, bonen en guacamole. Vreemd is wel dat je in een zaak met de naam Holy Guacamoly extra moet betalen wanneer je guacamole op je burrito wilt. De kapitein...